José Duque es gerente del Restaurante Casa Dirección y
miembro de la Asociación de Hostelería de Huelva.
El chef valverdeño considera inapropiadas las medidas del
Gobierno y lamenta la falta de consenso con el sector.
Hay muchos interrogantes de los hosteleros, que, según
Duque, no es están resolviendo, como los funcionamientos de los ERTE o la
aplicación de las medidas preventivas de salud.
En la fase 0 de preparación, que ha arrancado este lunes,
ya está permitido recoger comida en los establecimientos que hasta hoy sólo
podían repartirla a domicilio.