viernes, 3 de abril de 2020

SOLIDARIDAD, AL CUADRADO: RECETAS INCLUIDAS EN EL REPARTO A DOMICILIO


El nombre propio del día es del valverdeño Ángel Rivas Corralejo, un ejemplo de solidaridad en estos duros momentos de crisis sanitaria. Es voluntario de Protección Civil desde hace años y ayuda a los colectivos más vulnerables, un esfuerzo que se ha intensificado en las últimas semanas. 


Pero Ángel, en su vocación de servicio público, ha ido más allá y ha tenido la idea de incluir recetas de cocina en las entregas de alimentos a domicilio, aprovechando sus conocimientos como director técnico del mundo gastronómico.


Hummus, pisto, arroz con habichuelas o crema de galletas son algunas de sus recomendaciones. Platos ricos para ingredientes y aparatos sencillos.


Ángel es el ejemplo de que los cocineros puedan aportar, y mucho, en esta crisis, pese a ser, como él dice, “uno de los sectores más castigados por la pandemia”.