La Cooperativa del Campo San Bartolomé de
Beas ha molturado durante la última campaña de recolección 2018/2019 un
total de 13.118.039 kilos de aceitunas, lo que supone un nuevo récord, ya que
ha superado en un 2% la cantidad que los socios cosecharon durante la
2016/2017, que fue considerada entonces como la más grande de la historia
de Olibeas y donde se contabilizaron 12.866.829 kilos.
Escuchamos a
José Anselmo Cruz, gerente de Olibeas.
La campaña, tardía debido a la lluvia, comenzaba en
noviembre y terminaba el pasado mes de enero. La variedad más recolectada ha
sido la picual, que ha representado el 56,67% del total; le sigue
la arbequina, con un 39,83%, y en tercera posición, con un porcentaje
casi residual se sitúa la verdial, con un 3%.
Por otra parte, José Anselmo Cruz ha resaltado que a lo
largo de la última campaña de recolección no se ha producido ningún robo de
aceitunas en las 3.000 hectáreas que gestionan los socios de la cooperativa.
De los 2.200.000 litros de AOVE producidos, Cruz ha
comentado que la mitad ya se ha vendido a granel y que el 50% de este volumen
se ha destinado a la exportación, siendo Italia el principal país comprador. Lo
que queda en la cooperativa se utilizará para el envasado de los distintos
tipos de aceites que comercializa Olibeas y para nuevas operaciones a granel.