miércoles, 21 de octubre de 2015

LANZAN UNA GUÍA PARA REDUCIR LAS PÉRDIDAS Y EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS


Un tercio de la producción mundial de alimentos se pierde o desperdicia cada año en el mundo. Esta cantidad permitiría alimentar a 2.000 millones de personas. Para evitar el despilfarro de comida, la Alianza Nacional contra el Hambre y la Malnutrición en España ha elaborado una guía de recomendaciones, bautizada ‘¿Cómo reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos?’.


Por orden, el sector agrícola es el más derrochador. Después, aparecen las familias, los restaurantes y las distribuidoras.

Juan Luis Núñez, presidente del Banco de Alimentos de Asturias.


Entre los consejos, planificar el menú semanal y evitar la improvisación, tener en cuenta un presupuesto y recordar que tirar comida es tirar dinero, conservar adecuadamente los alimentos, aprovechar las sobras o pedir en un restaurante que nos pongan las sobras en un envase para llevar.